醉酒简史

　　目录 Contents
　　引 言／001
　　 
　　第一章　饮酒与进化：酒神与自然法则同在／007
　　动物醉酒也疯狂
　　醉猴假说：人生来就是要喝酒的
　　 
　　第二章　史前时代：酿酒与农耕／019
　　 
　　第三章　进入文明时代：苏美尔人的酒馆／025
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　　马克·福赛思（Mark Forsyth），又名舞文弄墨的书呆子，1977年出生于伦敦。他的著作《词源词典》将单词背后隐藏的故事讲得生动有趣，展示了作者机智的幽默和广博的知识。该书曾经是《星期日泰晤士报》****的畅销书。他的TED演讲《什么是不讲原则又夸夸其谈的精明人》点击量超过500 000次。

　　醉酒是普遍存在的一种现象，世上几乎所有文化中都存在狂欢豪饮的情况。天界诸神钟爱饮酒，人间智者苏格拉底千杯不醉，强权人物彼得大帝、亚历山大大帝在酣醉中征服世界。希腊人用醉酒考验自控力，北欧人视它为诗歌的源泉。
　　酒能给君主带来快乐，也能导致他们垮台；它是伦敦穷汉、美国西部牛仔的慰藉，也是他们贫穷的根源。对政府来说，酒既是骚乱的起因，也是财政收入的手段。酒是教士的必需品，也是救世主的鲜血。醉酒是瘟疫和杀手，也是上帝的礼物；醉酒是感知上帝存在的方式，也是神一样的存在。
　　马克围绕醉酒展开了有趣的讲述，以不同地区和不同时段的醉酒故事，展示了一幅奇特有趣的人类个性文化图谱。

　　目录 Contents
　　引 言／001
　　 
　　第一章　饮酒与进化：酒神与自然法则同在／007
　　动物醉酒也疯狂
　　醉猴假说：人生来就是要喝酒的
　　 
　　第二章　史前时代：酿酒与农耕／019
　　 
　　第三章　进入文明时代：苏美尔人的酒馆／025
　　 
　　第四章　古埃及：神圣的醉酒／040
　　啤酒拯救了埃及人
　　人神交融的醉酒节
　　 
　　第五章　希腊：理性与醉酒同在／055
　　希腊神话与醉酒
　　交际酒会：别出心裁的花式醉酒
　　 
　　第六章　古代中国：儒家礼仪下的饮而不醉／070
　　 
　　第七章　《圣经》中的酒故事／078
　　犹太人的醉酒故事
　　早期基督教的饮酒故事
　　 
　　第八章　罗马人的“共同生活”／090
　　罗马共和国：黑夜、女人与酒的克星
　　罗马帝国：尽一切享乐之能事
　　 
　　第九章　欧洲中世纪：没有啤酒才喝水／104
　　德国人：醉酒中磋商
　　“上帝之鞭”阿提拉的愤怒
　　修道院的兴盛及饮酒的必要性
　　英格兰：“喝嗨”得来的立足之地
　　 
　　第十章　中东地区：戒律与欲望之间／116
　　饮酒：从应许的美好到魔鬼的行为
　　大胆狂放的“酒诗人”
　　巴布尔的饮酒日记
　　为饮酒迸发出的智慧
　　 
　　第十一章　萨姆博：维京人的狂欢酒宴／132
　　酒就是王权，就是命运，就是一切
　　奥丁与诗歌之酒传说
　　昏睡之鸟“遗忘苍鹭”
　　 
　　第十二章　中世纪英国的各类酒馆／146
　　客栈：英国文学开始的地方
　　酒馆：富人出没的场所
　　罗宾汉时代的乡村啤酒屋
　　15世纪末乡村啤酒屋穿越指南
　　 
　　第十三章　阿兹特克人：醉得像400只兔子／162
　　 
　　第十四章　杜松子酒与英国社会变迁／171
　　杜松子酒女神日内瓦夫人
　　英国政局演变与白酒品类
　　君主、士兵、宗教、饥饿与杜松子酒
　　伦敦需要日内瓦夫人
　　极品人物的极品饮酒故事
　　杜松子酒消亡史
　　 
　　第十五章　澳大利亚的禁酒计划／192
　　朗姆酒，社会混乱的源头或管理手段？
　　朗姆酒暴动
　　朗姆酒专卖权与医疗制度
　　被遗忘的朗姆酒
　　 
　　第十六章　西进运动时的酒吧／207
　　威士忌巨头：乔治·华盛顿的另一重身份
　　西部酒吧进化史
　　蛮荒酒吧里的神秘客人
　　 
　　第十七章　伏特加帝国的瓦解／230
　　 
　　第十八章　美国禁酒令／240
　　谁希望采取禁酒令？
　　禁酒行动无法预料的后果
　　禁酒令为何终止？
　　美国式的愚蠢？
　　 
　　后记／257
^ 收 起　　

　　马克·福赛思（Mark Forsyth），又名舞文弄墨的书呆子，1977年出生于伦敦。他的著作《词源词典》将单词背后隐藏的故事讲得生动有趣，展示了作者机智的幽默和广博的知识。该书曾经是《星期日泰晤士报》****的畅销书。他的TED演讲《什么是不讲原则又夸夸其谈的精明人》点击量超过500 000次。

　　醉酒是普遍存在的一种现象，世上几乎所有文化中都存在狂欢豪饮的情况。天界诸神钟爱饮酒，人间智者苏格拉底千杯不醉，强权人物彼得大帝、亚历山大大帝在酣醉中征服世界。希腊人用醉酒考验自控力，北欧人视它为诗歌的源泉。
　　酒能给君主带来快乐，也能导致他们垮台；它是伦敦穷汉、美国西部牛仔的慰藉，也是他们贫穷的根源。对政府来说，酒既是骚乱的起因，也是财政收入的手段。酒是教士的必需品，也是救世主的鲜血。醉酒是瘟疫和杀手，也是上帝的礼物；醉酒是感知上帝存在的方式，也是神一样的存在。
　　马克围绕醉酒展开了有趣的讲述，以不同地区和不同时段的醉酒故事，展示了一幅奇特有趣的人类个性文化图谱。