良露家之味（韩良露生活美学系列）

　　推荐序一在世界的家中做客杨泽
　　推荐序二来自良露的灶神王宣一
　　卷一伤逝之味
　　妈妈的润饼
　　母亲喜欢吃什么？
　　妈妈吃不下的起司烤鱼
　　妈妈爱吃的油粿
　　妈妈的炒米粉
　　妈妈*后的虱目鱼粥
　　父亲的香蕉船
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　　韩良露，丰厚多元的生活家。祖籍江苏如皋，生在台湾，*爱美食和旅行。她一生快意，丰富又尽兴：少时闯荡文化江湖，从诗歌散文到影视剧本，接连斩获大奖，声名斐然；后与夫婿全斌旅居世界，一边游学一边写书，享受了近十年逍遥时光；2007年夏至成立“南村落”，举办上千场公益活动，融合节气美食与在地风情，分享“慢食乐活”的生活美学。良露的文字，写尽一代才女*精彩的人生细节，藏着代代传承的人间情味。曾著有《二十四节气生活美学》《狗日子·猫时间：韩良露伦敦旅札》《露水京都》《良露家之味》《台北回味》《文化寻味》，曾荣获台湾图书金鼎奖、台北文学奖等。

　　人的故乡到底在哪儿，是出生的地方还是胃里？《良露家之味》是台湾作家韩良露的有关家人与食物的忆旧之作——那些童年的家常滋味，那些街巷深处的美食记忆，那隐藏在回忆里的、父母与阿嬷的爱，点点滴滴都写在了书中：母亲和阿嬷每年春天做润饼，切好、烫好豆干、豆芽、韭菜，用面皮、花生粉、甜酱一张一张地包；父亲除夕夜请家乡亲友烧暖炉会，吃火锅，喝白酒，谈家乡旧事……良露的文字不只是她家族的记录，也是一个时代传统饮食文化的影像。所有大时代的悲欢离合，在一道又一道的美食中交织出时代的光影，默默无声，却是如此美好，如此隽永。本书荣获台湾出版金鼎奖。

　　推荐序一在世界的家中做客杨泽
　　推荐序二来自良露的灶神王宣一
　　卷一伤逝之味
　　妈妈的润饼
　　母亲喜欢吃什么？
　　妈妈吃不下的起司烤鱼
　　妈妈爱吃的油粿
　　妈妈的炒米粉
　　妈妈*后的虱目鱼粥
　　父亲的香蕉船
　　爸爸的年味
　　父亲返乡之味
　　玉米粥和荞麦面
　　父亲七十年扬州梦
　　父亲的美味驴肉和甲鱼
　　家传菜
　　*好的食光
　　有爸爸的年夜饭
　　乌鸦反哺
　　良云姊姊的小馄饨
　　不忍见他下车
　　宁可信其有
　　缺憾还诸天地
　　没有父亲的年夜饭
　　卷二丰盛之味
　　灶神在家的滋味
　　童年回味
　　年味往事
　　爸爸的暖炉会
　　爸爸的榴莲
　　爸爸的荞头
　　阿嬷的盛宴
　　阿嬷的大红食物
　　阿嬷的绿豆蒜
　　吃姊妹桌
　　面茶暖和人心
　　卷三永恒之味
　　人生七味粉
　　陶妈妈的泥鳅钻豆腐
　　往日蟹席
　　老夏的香肠
　　小弟的满月油饭
　　说五味
　　古早味的香肠熟肉和鲁面
　　清心苦味
　　绿桌一夏
　　一碗面胃口
　　爱吃醋
　　腌笃鲜
　　学做菜
　　爸爸的慢食
　　爱的聚宝盆
　　后记
^ 收 起　　

　　韩良露，丰厚多元的生活家。祖籍江苏如皋，生在台湾，*爱美食和旅行。她一生快意，丰富又尽兴：少时闯荡文化江湖，从诗歌散文到影视剧本，接连斩获大奖，声名斐然；后与夫婿全斌旅居世界，一边游学一边写书，享受了近十年逍遥时光；2007年夏至成立“南村落”，举办上千场公益活动，融合节气美食与在地风情，分享“慢食乐活”的生活美学。良露的文字，写尽一代才女*精彩的人生细节，藏着代代传承的人间情味。曾著有《二十四节气生活美学》《狗日子·猫时间：韩良露伦敦旅札》《露水京都》《良露家之味》《台北回味》《文化寻味》，曾荣获台湾图书金鼎奖、台北文学奖等。

　　人的故乡到底在哪儿，是出生的地方还是胃里？《良露家之味》是台湾作家韩良露的有关家人与食物的忆旧之作——那些童年的家常滋味，那些街巷深处的美食记忆，那隐藏在回忆里的、父母与阿嬷的爱，点点滴滴都写在了书中：母亲和阿嬷每年春天做润饼，切好、烫好豆干、豆芽、韭菜，用面皮、花生粉、甜酱一张一张地包；父亲除夕夜请家乡亲友烧暖炉会，吃火锅，喝白酒，谈家乡旧事……良露的文字不只是她家族的记录，也是一个时代传统饮食文化的影像。所有大时代的悲欢离合，在一道又一道的美食中交织出时代的光影，默默无声，却是如此美好，如此隽永。本书荣获台湾出版金鼎奖。