给妈妈的第一本食育书

　　前言 为什么食物将会是家庭教育的核心？
　　章 家庭是好的食育课堂
　　真正的食育从厨房和餐桌开始 /003
　　培养孩子的择食力是食育的目标之一 / 015
　　会做饭的孩子更懂得感恩 / 026
　　吃饭也要有仪式感：从内心感谢面前的食物 / 033
　　晒任何美食都不如踏踏实实地陪孩子吃顿饭 /041
　　第二章 为什么要做食育？
　　在生活中了解社会 /055
　　在家庭生活中感受自然 /059
　　孩子从食育中学习 /064
　　口腹之欲的本质是短期欲望的满足 /068
　　儿童的权利如何通过食育建立？ /072
　　家庭文化的延续和自我价值观的建立 /076
　　食育让基于真实的学习变为可能 /079
　　食育把社区的妈妈们聚在一起 /082
　　站在教育公平的角度设想食育 / 086
　　第三章 环球食育对家庭的启示
　　为什么都在倡导食育？ /091
　　基于生活的食育，包罗万象的食育 /096
　　外国的食育，本土的食育 / 100
　　什么是食育，什么不是食育 / 110
　　生活中开启自己的食育之旅 / 116
　　第四章 和孩子一起做饭就是好的食育游戏
　　采购乐趣多——菜市场就是孩子的游乐场 / 128
　　看一看，捏一捏，闻一闻，五感全启动 / 139
　　厨房并不危险，让孩子走进厨房吧 / 149
　　厨房打怪：带孩子安全下厨指南 /162
　　厨房叛逆期，就让孩子撒欢儿吧 / 179
　　全宇宙都爱甜品，那就把厨房变成宇宙中心 / 186
　　一起读食育绘本和图书，和食物做朋友 /192

　　陈小龙 食育推广人，2015年开始研究、实践与推广食育，在这个过程中结合在地文化，设计了很多适合本土的食育项目与课程体系，与卢丹娜一起开创了食育公众号——开动食验室，致力于传递食育理念与方法，倡导更多父母开始自己的家庭食育，并通过食育支持孩子的成长。卢丹娜2015年开始通过学习耕种、担任学校的食育老师以及创办食育工作室来推动更多儿童与父母接触食育理念，坚持以食育的理念管理自己的生活，并希望在日常朴实的饮食生活中传递食育对自我疗愈和关系联结的启迪。

　　这是一本写给妈妈们的食育手册。在速食时代,作者倡导妈妈们回归厨房和餐桌,和爱人、孩子一起做饭、吃饭,重建家庭共餐的氛围。书中还介绍了在家庭中可以和孩子一起玩的食育游戏，推荐了一些适合亲子共读的食育绘本,引导妈妈们以食物为媒介,在充满温情的亲子互动中,使孩子成长为可以照顾好自己、内心充满力量的人。