懒人快手做一餐（萨巴厨房）

　　初步了解全书
　　懒人的快手神功秘籍
　　切刀法与握刀姿势
　　厨房锅具
　　烹饪的关键要素
　　自制酱料的步骤及使用
　　市售的常用酱料的使用方法
　　本书中常用的懒人套路
　　 
　　CHAPTER1  家常菜
　　豆瓣芋仔排骨
　　苦瓜炒里脊
　　菌菇滑肉羹
　　椒盐猪排
　　五花肉烧海带结
　　爆炒猪血
　　鱼香木耳莴笋炒鸡柳
　　菠萝苦瓜炖鸡锅
　　泡椒鸡柳
　　土豆烧鸭翅
　　山药烧老鸭
　　姜母鸭
　　胡萝卜莴笋丝炒牛柳
　　茭白炒牛肉
　　胡萝卜炖羊肉
　　红烧羊小排
　　圆白菜炒虾仁
　　海蛎滑蛋
　　冬瓜花蛤汤
　　酸汤龙利鱼
　　XO酱烧皮皮虾
　　蒜苗炒蛏子
　　黄瓜木耳拌海蛰
　　海带小米椒拌豆芽
　　彩椒脆炒空心菜
　　素炒藕片
　　虾米炒芥菜
　　佛手瓜炒油条
　　双椒炒白玉菇
　　蚝油生菜
　　 
　　CHAPTER2  宴客菜
　　腐乳爆里脊
　　烤箱版叉烧肉
　　丁香鱼烧五花肉
　　豇豆胡萝卜焖肋排
　　莲藕烧鸡肉
　　板栗乌鸡汤
　　芋仔鸡柳
　　无花果老鸭汤
　　爆炒鸭胗
　　酱鸭腿
　　杏鲍菇炒牛柳
　　肥牛烧茄子
　　蚝油牛肉
　　沙茶羊肉
　　干煎带鱼
　　剁椒鱼头
　　照烧三文鱼
　　红烧黄花鱼
　　鲫鱼萝卜汤
　　醋烧鲤鱼
　　泡菜炒小墨鱼
　　香芹炒虾仁干
　　响油秋葵金针菇
　　蒜臺炒香肠
　　丝瓜炒蟹味菇
　　素炒双笋
　　番茄炒菜花
　　蒜泥蒸南瓜
　　 
　　CHAPTER3  餐厅菜
　　京酱肉丝
　　梅菜扣肉
　　枸杞猪肝汤
　　糖醋排骨
　　西洋菜排骨汤
　　香蒜烤肋排
　　奶酪爆浆猪排
　　茄汁培根通心粉
　　蚂蚁上树
　　牛肉汉堡
　　京葱爆肥牛
　　牛肉蛋包饭
　　黑椒牛柳意面
　　懒人韩式拌饭
　　孜然羊肉
　　酸菜羊肉煲
　　日式咖喱乌冬面
　　竹笋煲土鸡
　　泡椒凤爪
　　辣子鸡丁
　　三杯鸡
　　香烤蜂蜜鸡胸肉
　　三汁焖锅
　　奶油蘑菇鸡肉焗饭
　　醋熘鸭胗
　　奥尔良烤翅
　　红烧带鱼
　　清蒸鳜鱼
　　鲢鱼丝瓜汤
　　泰式炒饭
　　韩式大酱汤
　　西芹爆墨鱼
　　海鲜冬阴功汤
　　百香果汁沙拉
　　清新水果比萨
　　蟹黄豆腐
　　芦笋炒百合
　　松仁炒玉米
　　干煸四季豆
　　蒜蓉西蓝花
　　低脂玉米浓汤
　　豆腐味噌汤

　　萨巴厨房主编：萨巴蒂娜 萨巴厨房萨巴厨房是国内知名美食图书工作室。从2001年至今，18年来始终坚持将实用、健康、简单、贴近百姓的美食内容，用上佳的品质呈现给每一个读者，打造了包括《从小爱吃的菜》《米饭杀手》《沙拉花园》等的数十本美食类畅销书。其中，《好汤好菜》《沙拉花园》荣获世界美食与美酒图书大奖；《沙拉花园》销量破十万；《沙拉花园》《像女王一样吃早餐》《超简单！烤箱料理》等图书荣登当当五星图书榜，更有多部作品位列畅销图书榜，深受广大读者的好评。萨巴厨房主编萨巴蒂娜将继续与萨巴厨房团队一起，结合中国读者的生活实际需求，通过美食图书、视频等形式，向读者传播健康、简单的美食理念。

　　不是不爱烹饪，也不是不爱吃健康美味的饭菜，只是“懒”成了你与美食之间*的障碍。想想那些洗洗切切、擦擦涮涮的事就觉得头疼，宁可多叫两顿外卖，也不愿意下厨，你是否也有同样的感觉呢？
　　如果能让你省时省力，不用动脑就能烹饪出健康美味，要不要试试呢？
　　总结多年的下厨经验与技巧，在每道菜品上发挥偷懒智慧，让你大大缩短烹饪时间，简化烹饪过程，且精心搭配每道菜品，避免你下厨时无所适从。采用*常见易买的食材，健康营养，再加上简单轻松的烹饪过程，随随便便就能做出一桌丰富美味的好菜。
　　从今往后，再懒也能吃上自己做的可口的饭菜了。