粮食经济与文化

　　王风玲，女，硕士，教授，山东青州人。毕业于郑州粮食学院，长期从事粮油食品类专业教学工作，现任山东商务职业学院发展规划处处长、职业教育研究所所长。公开发表论文21篇，主持省级以上教学科研项目6项，获省级教学成果奖5项。于邢香，女，管理学硕士，国家高级企业文化师，山东省青年技能名师。现任山东商务职业学院教务处长、粮食经济研究所所长。曾主编教材3部、出版专著1部，公开发表论文16篇，主持省级以上教科研项目6项。

　　《粮食经济与文化》包含了6篇17章，涵盖了粮食的概念与起源、粮食用途、营养与膳食平衡、粮食种植与生产、粮食市场流通体系、粮食物流与粮食加工、国际粮食市场、粮食文化等主题。本书遵循职业院校人才培养规律和学生成长成才规律，集科普性、易读性、趣味性、收益性为一体，以科普性为出发点，以易读性为衡量点，以趣味性为聚焦点，以受益性为落脚点，全书图文并茂、内容丰富。