寻味丝路（中国篇）

　　巴陵，本名方八另。湖南新化人，现居长沙。湖南省商业技师学院研究员，教授湖湘饮食文化概论课程。美食作家，中国作家协会会员，中国食文化研究会民族食文化委员会理事。出版饮食随笔集《尝遍大中国》《妈妈的味道》《丝绸之路上的味道》等十余部，担任《行走的餐桌2》等多部纪录片顾问，多家电视台、电台美食栏目顾问，多家高档餐厅顾问。

　　丝绸之路全长七千多公里，这条古道不仅是东方丝绸的出境线，也是东方饮食与西方饮食的传播线，在这条古道上还保留着各地的特色美食。本书为中国篇，从中选取洛阳、长安（西安）、宝鸡、天水、兰州、凉州（武威）、张掖、酒泉、嘉峪关、敦煌、格尔木、吐鲁番、喀什、阿克苏等地，每个地方选择几种代表性美食，表达丝绸之路中国断的味道。