思想会·贪吃女王：维多利亚的饮食与王室秘辛

　　章引言001
　　第二章童年006
　　第三章用餐风格032
　　第四章厨房058
　　第五章厨师083
　　第六章私人宫殿108
　　第七章身为人母134
　　第八章日常饮食154
　　第九章奢华盛宴183
　　第十章更广阔的食物世界217
　查看完整　　

　　作者安妮·格雷（Annie Gray）是历史学家、厨师、广播节目主持人和作家，专攻公元1600年至今的英国食物史，不止在图书馆，也在厨房进行她的研究。她曾任职于奥德莉庄园厨房等历史悠久的厨房，并在全英各地授课。她主持了包括英国广播公司（BBC）《维多利亚烘焙师》（Victorian Bakers）在内的历史纪实节目，并出现在英国广播公司第四广播电台（BBC Radio 4）的《厨房橱柜》（The Kitchen Cabinet）节目中。现居东安格利亚（East Anglia）。

　　在英国大幅扩张领土的维多利亚时期，维多利亚女王的饮食与英国国势紧密关联。作者以个人日记、当代畅销书、王宫工作人员的工作札记，甚至禁书等为基础，展现食物与大英帝国之间的关联，以及王室饮食如何影响英国，甚至世界历史。

　　章引言001
　　第二章童年006
　　第三章用餐风格032
　　第四章厨房058
　　第五章厨师083
　　第六章私人宫殿108
　　第七章身为人母134
　　第八章日常饮食154
　　第九章奢华盛宴183
　　第十章更广阔的食物世界217
　　第十一章女王的熟龄风华245
　　结语如何结束一个时代274
　　附录古代食谱的现代韵味280
　　英文缩写词297
　　参考文献298
　　索引308
^ 收 起　　

　　作者安妮·格雷（Annie Gray）是历史学家、厨师、广播节目主持人和作家，专攻公元1600年至今的英国食物史，不止在图书馆，也在厨房进行她的研究。她曾任职于奥德莉庄园厨房等历史悠久的厨房，并在全英各地授课。她主持了包括英国广播公司（BBC）《维多利亚烘焙师》（Victorian Bakers）在内的历史纪实节目，并出现在英国广播公司第四广播电台（BBC Radio 4）的《厨房橱柜》（The Kitchen Cabinet）节目中。现居东安格利亚（East Anglia）。

　　在英国大幅扩张领土的维多利亚时期，维多利亚女王的饮食与英国国势紧密关联。作者以个人日记、当代畅销书、王宫工作人员的工作札记，甚至禁书等为基础，展现食物与大英帝国之间的关联，以及王室饮食如何影响英国，甚至世界历史。