中国旅游院校五星联盟教材编写出版项目 写出版项目--酒店人力资源管理实务（第二版）

　　章|酒店人力资源管理导论
　　节酒店人力资源管理的发展
　　第二节    酒店人力资源管理的任务  
　　第三节酒店人力资源管理的竞争优势
　　复习与思考·
　　第二章    酒店人力资源的规划   
　　节    酒店的组织架构  
　　第二节    酒店的人力配置   
　　第三节    酒店人力资源规划      
　　复习与思考·
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　　随着我国经济的快速发展与人民生活消费水平的提高，我国酒店行业正逐步走向大规模、高质量的发展时代。随着我国在国际上的地位和声望不断提高，来华国际人士增多，加上国内流动人口、商务活动不断增加，中国酒店业的发展前景将不可限量。酒店业作为典型的服务行业，人力资源管理质量直接决定了其竞争力。

　　章|酒店人力资源管理导论
　　节酒店人力资源管理的发展
　　第二节    酒店人力资源管理的任务  
　　第三节酒店人力资源管理的竞争优势
　　复习与思考·
　　第二章    酒店人力资源的规划   
　　节    酒店的组织架构  
　　第二节    酒店的人力配置   
　　第三节    酒店人力资源规划      
　　复习与思考·
　　 
　　第三章酒店员工的招聘与配置
　　节酒店员工的招聘原则及流程
　　第二节    酒店员工的选择和配置      
　　第三节    酒店员工面试      
　　第四节    酒店员工的录用   
　　第五节员工招聘的发展趋势
　　复习与思考
　　 
　　第四章|酒店员工培训与开发
　　节酒店培训
　　第二节酒店培训管理体系
　　第三节    酒店培训需求分析与培训计划制订   
　　第四节    酒店培训实施和培训评估          
　　第五节员工职业发展规划
　　复习与思考
　　 
　　第五章|酒店员工绩效管理和员工激励
　　节    酒店员工绩效管理      
　　第二节    酒店员工绩效考核的方法和应用      
　　第三节酒店员工激励的要素
　　第四节酒店员工激励的策略
　　复习与思考
　　 
　　第六章|酒店员工的薪酬与福利管理
　　节酒店薪酬管理
　　第二节    酒店薪酬的影响因素及管理原则     
　　第三节酒店薪酬体系
　　第四节|酒店福利管理复习与思考
　　 
　　第七章|酒店员工的劳动关系与职业安全
　　节    酒店员工规章制度      
　　第二节    酒店劳动合同管理      
　　第三节酒店员工职业安全管理
　　复习与思考
　　 
　　第八章|酒店的员工关系管理
　　节    酒店员工关系管理      
　　第二节    酒店员工关爱管理      
　　第三节酒店跨文化管理
　　第四节人力资源危机管理
　　复习与思考
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　　随着我国经济的快速发展与人民生活消费水平的提高，我国酒店行业正逐步走向大规模、高质量的发展时代。随着我国在国际上的地位和声望不断提高，来华国际人士增多，加上国内流动人口、商务活动不断增加，中国酒店业的发展前景将不可限量。酒店业作为典型的服务行业，人力资源管理质量直接决定了其竞争力。