身边的科学：零食柜里的知识 趣味漫画形式讲解日常科学原理的少儿科普、近百种物品的生产制作流程、亲子共读绘本

　　解暑——冰激凌的制作/6
　　美味蛋黄——蛋黄酥的制作/10
　　水果新吃法——冻干大揭秘/14
　　方便食品——方便面的探秘/18
　　传统与现代——锅巴的制作/22
　　甜甜蜜蜜——果脯的制作/26
　　海之味道——海苔的制作/28
　　肉类零食——火腿肠的制作/32
　　口气清新——口香糖的制作/36
　　婴儿美食——肉松的制作/40
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　　丁晗：青岛大学,讲师。吉林大学，化学学院高分子化学与物理，博士。参与一项国家自然科学基金青年项目。刘鹤：吉林大学历史系博士，资深图书策划人，独立撰稿人，常年从事少儿类图书的策划工作，擅长在生活中发现儿童成长的文化需求，倡导以中国的文化滋养中国的儿童。“愿以知识为翅膀，让每一个孩子能够飞抵想要的远方！”

　　“身边的科学”是一套面向儿童的、以趣味漫画形式讲解日常科学原理的少儿科普图书，是国内知名科普作家写给孩子的趣味科学小百科。本册《零食柜里的知识》从生活中常见的零食入手，讲述了常见的几十种零食的制作流程，让小读者知道自己喜欢吃的这些零食都是怎么来的。本书以简洁的文字配以精美的卡通风格图画，在普及知识增加孩子知识储备与知识素养的同时，带给小读者舒适的阅读体验，充分满足孩子好奇的天性，启发他们从生活中去发现问题、思考问题，从小培养良好的科学习惯。

　　解暑——冰激凌的制作/6
　　美味蛋黄——蛋黄酥的制作/10
　　水果新吃法——冻干大揭秘/14
　　方便食品——方便面的探秘/18
　　传统与现代——锅巴的制作/22
　　甜甜蜜蜜——果脯的制作/26
　　海之味道——海苔的制作/28
　　肉类零食——火腿肠的制作/32
　　口气清新——口香糖的制作/36
　　婴儿美食——肉松的制作/40
　　开胃治病——山楂糕的制作/46
　　嘎巴嘎巴——薯片的制作/50
　　甜蜜爱——水果糖诞生记/54
　　肠道卫兵——酸奶的制作/58
　　酥脆鲜香——仙贝的制作/62
　　丝滑浓郁——巧克力生成记/66
　　好吃好看——夹心饼干的制作/74
　　以苦为乐——咖啡的提取/77
　　酸酸甜甜——话梅的制作/82
　　解暑零食——绿豆糕的制作/85
　　团团圆圆——月饼的制作/90
　　薄薄的肉片——猪肉脯的制作/93
　　爽口滑嫩——果冻生成记/96
　　格子小饼——威化饼干的制作/99
　　香脆味美——雪饼的制作/104
　　鲜香浓郁——虾条的制作/109
　　饼干不甜——苏打饼干的制作/114
　　流动的橙子——橙汁的制作/119
　　童年爱——辣条的前世今生/124
　　附录/127
^ 收 起　　

　　丁晗：青岛大学,讲师。吉林大学，化学学院高分子化学与物理，博士。参与一项国家自然科学基金青年项目。刘鹤：吉林大学历史系博士，资深图书策划人，独立撰稿人，常年从事少儿类图书的策划工作，擅长在生活中发现儿童成长的文化需求，倡导以中国的文化滋养中国的儿童。“愿以知识为翅膀，让每一个孩子能够飞抵想要的远方！”

　　“身边的科学”是一套面向儿童的、以趣味漫画形式讲解日常科学原理的少儿科普图书，是国内知名科普作家写给孩子的趣味科学小百科。本册《零食柜里的知识》从生活中常见的零食入手，讲述了常见的几十种零食的制作流程，让小读者知道自己喜欢吃的这些零食都是怎么来的。本书以简洁的文字配以精美的卡通风格图画，在普及知识增加孩子知识储备与知识素养的同时，带给小读者舒适的阅读体验，充分满足孩子好奇的天性，启发他们从生活中去发现问题、思考问题，从小培养良好的科学习惯。