让孩子着迷的奇妙化学

　　序章　为什么学习定律，就能了解化学　/ 001
　　第1章　隐藏在我们生活里的化学　/ 009
　　01　养活70亿人的“哈伯—博施法”　/ 010
　　02　平衡状态中的“勒夏特列定律”　/ 015
　　03　“超导”驱动磁悬浮列车　/ 020
　　04　塑料袋中的“共享结合”　/ 025
　　05　 “蒸气压与沸点升高”——被味增汤烫伤会很严重吗　/ 031
　　06　运用“摩尔”的相关知识应对燃气泄漏　/ 036
　　07　 “亨利定律”——为什么打开可乐的盖子会有气泡冒出　/ 042
　　专栏　兴登堡号飞艇与氢气　/ 048
　　第2章　孕育科技的化学　/ 051
　　01　将太阳能转变为电能的“光电效应”　/ 052
　　02　“物质三态”——为什么冰面上能滑冰　/ 058
　　03　“非晶体和液晶”——液晶电视的中枢　/ 064
　　04　LED和有机EL发光的自发光原理　/ 069
　　05　日本刀中的“氧化、还原”　/ 075
　　06　“金属的活动性”——柠檬电池　/ 080
　　07　阿波罗13号上的“电解”反应　/ 087
　　08　“催化剂”——化学反应的加速器　/ 092
　　第3章　通过化学理解自然现象　/ 097
　　01　“浓度”——1+1不等于2吗　/ 098
　　02　“酸性、碱性”——pH值为多少时会形成酸雨　/ 104
　　03　形成云和雨的“过饱和状态”　/ 108
　　04　运输天然气中功不可没的“波义耳·查理定律”　/ 114
　　05　 “理想气体与实际气体”——“波义耳·查理定律”番外篇　/ 119
　　06　 “阿伏伽德罗定律”——倒入大海的一杯水，一亿年后……　/ 123
　　专栏　测定年代的化学力量　/ 128
　　第4章　支撑我们生活的化学：医疗、生命、环境　/ 131
　　01　“米勒实验”——生命是从无机物中诞生的吗　/ 132
　　02　“渗透压”——鱼能在大海里生存的原因　/ 136
　　03　使人工透析变为可能的“半透膜”　/ 143
　　04　构成我们身体的“天然高分子”　/ 148
　　05　沙漠绿化中的“功能性高分子”　/ 151
　　06　构筑生命的“分子间作用力”　/ 156
　　07　控制体内化学工厂的“酶”　/ 162
　　专栏　长辈的智慧就是“化学的智慧”　/ 168
　　第5章　了解元素，才能学好化学　/ 171
　　01　从“元素周期律”解读元素的性质　/ 172
　　02　有着“恶魔面孔”的“植物三大营养元素”　/ 177
　　03　兼具美貌与能力的“白金一族”　/ 181
　　04　因“又轻又强”，成为时代宠儿的“轻金属”　/ 186
　　05　如今不可或缺的“稀有金属”　/ 189
　　专栏　日俄战争的秘密　/ 194

　　斋藤胜裕
　　1974年，日本东北大学大学院理学研究科博士毕业，理学博士。现兼任名古屋市立大学特任教授、爱知学院大学客座教授、金城学院大学客座教授、名古屋产业化学研究所首席研究员、名城大学兼职讲师、中部大学讲师、名古屋工业大学名誉教授等。专业涉及领域主要有有机化学、物理化学、光化学、超分子化学。主要著作有《超简单化学系列》（共18册），《化学如此简单系列》（共14册），《神奇的稀有金属》《通过漫画学有机化学》《通过漫画学118种元素》《学习我们身边的化学》《学习我们身边的有机化学》《了解元素，才能学好化学》。

　　从周围的空气、花朵、石头到身体，整个世界都是由化学物质制成的。我们的日常生活离不开这些化学物质的定律，知道化学，将使我们的生活更加美好。
　　本书向青少年读者们介绍了日常生活中的化学常识和基础知识，从日常生活着手，走进化学，学习与化学有关的科学技术、自然现象，以及化学在医疗、环境中的运用，加强对化学元素的认识，激发读者对学习科学知识产生更浓厚的兴趣，让读者学会活学活用科学知识。