不咸的开胃小菜

　　朱小芳，女，江西赣州人，营养保健师。多年来一直从事美食营养科普、图书编辑工作，曾策划多本美食畅销书，如《一看就会的烤箱菜一本全》 《一看就会的烘焙一本全》 《带给全家幸福的妙手烘焙》 《跟星级大厨学做经典家常菜》 《跟星级大厨学做美味小炒》 《米饭的126种料理》等。

　　我们对美食的追求一直孜孜不倦，但吃多了鸡鸭鱼肉，也会感到厌倦，是时候换换口味了。人们往往忽视了餐前的开胃小菜，但这些小菜却能带来与正菜不同的独特味道。本书共介绍了六大类不咸的开胃小菜，共100多道，有酱菜、泡菜、腌菜、拌菜、炸菜及炒菜，每种小菜都口味独特、开胃爽口，在正式开餐前吃这些小菜，品尝美味，提高食欲吧！