美食家大雄的高成功率食谱【包邮】（一看就懂、一学就会的贴心美食攻略！超好吃、0失误、次次成功、必须收藏）

　　目录
　　自序
　　工具
　　家宴硬菜
　　私房大盘鸡 / 3 
　　重庆辣子鸡 / 7 
　　辣炒孜然掌中宝 / 13 
　　红烧凤爪虎皮蛋 / 17 
　　湾三杯鸡 / 21 
　　自制毛血旺 / 25 
　　电饭锅酱牛肉 / 31 
　　西红柿炖牛腩 / 35 
　　牛排两吃：外焦里嫩牛排 牛肉粒 / 39 
　　德国脆皮大肘子 / 43 
　　古法红烧肉 / 47 
　　秘制鲍鱼红烧肉 / 51 
　　腐乳红烧肉 / 57 
　　 电饭锅卤猪蹄 / 61 
　　 家庭版糖醋排骨 / 65 
　　 五彩时蔬糯米蒸排骨 / 69 
　　 腐乳笋烧肉 / 73 
　　 日式寿喜锅 / 77
　　家常下饭菜
　　电饭锅黄焖鸡 / 83 
　　电饭锅可乐鸡翅 / 87 
　　香菇蒸滑鸡 / 91 
　　黄豆酱炒鸡丁 - 快手下饭菜 / 95 
　　土豆排骨炖豆角粘卷子一锅熟 / 99 
　　鲜虾版珍珠糯米丸子 / 105 
　　家常木须肉 / 109 
　　猪肉白菜炖粉条 / 115 
　　酸菜白肉粉丝锅 / 119 
　　不用油炸的菠萝咕咾肉 / 123 
　　土豆炖牛肉 / 129
　　清爽营养菜
　　芦笋马蹄炒虾仁 / 139 
　　香煎黑椒虾仁配芦笋 / 143 
　　清爽滋润荷塘小炒 / 147 
　　黄瓜炒双耳 / 151 
　　免油炸地三鲜 / 155
　　海鲜河鲜一锅鲜
　　烤箱版香辣烤鱼 / 161 
　　冬阴功水煮鱼 / 167 
　　清蒸鲈鱼 / 171 
　　家常烧带鱼 / 175 
　　红烧武昌鱼 / 181 
　　合家欢鱼头泡饼 / 185 
　　干烧黄鱼 / 189 
　　南瓜金汤酸菜鱼 / 195 
　　红红火火油焖大虾 虎皮鹌鹑蛋 / 201 
　　茄汁油焖大虾 - 小朋友们爱 / 205 
　　咖喱肉蟹煲 / 209 
　　无油白菜海鲜卷 / 215
　　电饭锅快手菜饭一锅出
　　电饭锅香嫩肥牛饭 / 221 
　　电饭锅版腊味煲仔饭 / 225 
　　电饭锅版香菇鸡腿饭 / 229 
　　电饭锅版羊肉手抓饭 / 235
　　小吃零食点心
　　自制韩式辣酱炸鸡 / 241 
　　炸小酥肉 / 245 
　　香辣酥皮薯条虾 / 249 
　　炸胡萝卜素丸子 / 255 
　　自制午餐肉 / 259 
　　酸爽开胃的红油凉皮 / 263 
　　自制肉末红油酸辣粉 / 267 
　　自制麻辣烫 / 271 
　　家庭自制放心辣条 / 275 
　　免烤箱版秘制香辣牛肉干 / 279 
　　超大粒香辣牛肉酱 / 283 
　　自制放心肉松 / 287 
　　制煎饼 / 291 
　　自制放心油条 / 295 
　　媳妇儿爱吃的枣糕 / 299 
　　自制健康桃酥 / 303 
　　快手榴莲酥 / 307 
　　自制椰蓉面包 / 311 
　　网红雪花酥 / 317 
　　用平底锅做的铜锣烧 / 321
　　营养粥汤
　　皮蛋瘦肉粥 / 327 
　　香菇牛肉蛋花胡辣粥 / 331 
　　香菇鸡肉粥 / 337 
　　感冒病号粥 / 341 
　　做好面食，刮目相看
　　 芝麻酱烧饼夹肉 / 347
　　 香酥千层肉饼 / 353
　　 葱油饼 / 359
　　 芝麻酱糖饼 / 365
　　 海鲜卤面 / 369
　　 豆角焖面 / 375
　　 家常海鲜面 / 379
　　 烤箱自制新疆烤包子 / 383
　　 肉丁包子 / 389
　　 自制韭菜盒子 / 395
　　 冰花锅贴 / 399

　　他是千万粉丝自媒体人、美食专栏作家，他是北京卫视美食栏目《暖暖的味道》受邀嘉宾，擅长各式快手家常菜、烘焙点心和家庭主食，长期活跃于微博、微信、抖音等平台，全网粉丝超两千万，研发食谱获得超高点击量、好评如潮！ 

　　本书是一本为普通读者整理的高成功率家常菜食谱书。
　　本书作者大雄，全网拥有超过2000万粉丝，他的菜谱风格南北兼顾，非常适合中国人的胃，也因此受到了广大读者的喜爱。
　　本书内容将他制作的菜谱中点击量高、好评多的菜谱，以及近一年研发的新菜式进行整理，重新拍摄图片，并配上详细的分解步骤图和食材、调料介绍图，为读者详细介绍每道菜的做法，旨在帮助厨房新手一步步成功制作美味。
　　整本书内容分为七大章节，涵盖家宴硬菜、下饭菜、海鲜河鲜、营养素菜、电饭锅快手菜饭一锅出、小吃零食点心、面食粥汤。内容丰富，语言风格活泼，讲解详细，并给出食材、调料的可替代方案，供读者举一反三。