雅舍谈吃 全新修订，精校典藏，散文大家梁实秋97篇谈吃美文全收录

　　第一辑　最是难忘家乡味
　　烧　鸭
　　烤羊肉
　　烧羊肉
　　白　肉
　　芙蓉鸡片
　　锅烧鸡
　　爆双脆
　　炸丸子
　　乌鱼钱
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　　梁实秋 （1903—1987）    原名梁治华，出生于北京，浙江杭县（今余杭）人。曾用笔名子佳、秋郎、程淑等。    我国著名散文家、学者、文学批评家、翻译家。华人文学界第一个研究莎士比亚的权威。一生留下两千多万字著译的文学大师。    代表作：散文集《雅舍谈吃》《雅舍小品》            译作《莎士比亚全集》

　　本书全面收录了梁先生关于美食的文章，根据内容共分为三辑：
　　★最是难忘家乡味：收录《爆双脆》《水晶虾饼》《核桃酪》等梁先生回忆家乡美食的文章，充满了浓郁的老北京风情，读来令人不禁也想要回到旧时的北平一尝为快。
　　★舌尖遍尝四海鲜：收录《狮子头》《瓦块鱼》《西施舌》等梁先生描绘出游各地时品尝当地美食的文章，间杂有与家人朋友的趣事回忆等，温馨感人。
　　★饮馔之道贯中西：在这一辑的文章中，梁先生引经据典，跨越中西，从一位文人的角度解读关于“吃”的各种问题，语句貌似严肃实则风趣幽默，令读者在轻松愉快的阅读中对“吃”的理解更为深刻。

　　第一辑　最是难忘家乡味
　　烧　鸭
　　烤羊肉
　　烧羊肉
　　白　肉
　　芙蓉鸡片
　　锅烧鸡
　　爆双脆
　　炸丸子
　　乌鱼钱
　　铁锅蛋
　　茄　子
　　菠　菜
　　酱　菜
　　薄　饼
　　饺　子
　　窝　头
　　烧饼油条
　　满汉细点
　　熘黄菜
　　水晶虾饼
　　汤　包
　　煎馄饨
　　栗　子
　　核桃腰
　　核桃酪
　　酪
　　酸梅汤与糖葫芦
　　豆汁儿
　　北平的零食小贩
　　 
　　第二辑　舌尖遍尝四海鲜
　　鸽
　　咖喱鸡
　　拌鸭掌
　　糟蒸鸭肝
　　狮子头
　　火　腿
　　腊　肉
　　佛跳墙
　　醋熘鱼
　　两做鱼
　　瓦块鱼
　　黄　鱼
　　生炒鳝鱼丝
　　鱼　丸
　　鲍　鱼
　　海　参
　　鱼　翅
　　干　贝
　　西施舌
　　炝青蛤
　　蟹
　　豆　腐
　　龙须菜
　　韭菜篓
　　菜　包
　　笋
　　莲　子
　　八宝饭
　　烙　饼
　　粥
　　面　条
　　锅　巴
　　“麦当劳”
　　 
　　第三辑　饮馔之道贯中西
　　吃
　　馋
　　吃　相
　　厨　房
　　饭前祈祷
　　请　客
　　圆桌与筷子
　　吃　醋
　　喝　茶
　　说　酒
　　饮　酒
　　酒　壶
　　粽子节
　　五斗米
　　由熊掌说起
　　千里莼羹，未下盐豉
　　大　菜
　　腌猪肉
　　狗　肉
　　炸活鱼
　　萝卜汤的启示
　　吃在美国
　　豆腐干风波
　　康乃馨牛奶
　　“啤酒”啤酒
　　你来摘
　　关于苹果
　　记日本之饮食店
　　味　精
　　包　装
　　读《中国吃》
　　再谈“中国吃”
　　读《烹调原理》
　　读《媛珊食谱》
　　《饮膳正要》
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　　梁实秋 （1903—1987）    原名梁治华，出生于北京，浙江杭县（今余杭）人。曾用笔名子佳、秋郎、程淑等。    我国著名散文家、学者、文学批评家、翻译家。华人文学界第一个研究莎士比亚的权威。一生留下两千多万字著译的文学大师。    代表作：散文集《雅舍谈吃》《雅舍小品》            译作《莎士比亚全集》

　　本书全面收录了梁先生关于美食的文章，根据内容共分为三辑：
　　★最是难忘家乡味：收录《爆双脆》《水晶虾饼》《核桃酪》等梁先生回忆家乡美食的文章，充满了浓郁的老北京风情，读来令人不禁也想要回到旧时的北平一尝为快。
　　★舌尖遍尝四海鲜：收录《狮子头》《瓦块鱼》《西施舌》等梁先生描绘出游各地时品尝当地美食的文章，间杂有与家人朋友的趣事回忆等，温馨感人。
　　★饮馔之道贯中西：在这一辑的文章中，梁先生引经据典，跨越中西，从一位文人的角度解读关于“吃”的各种问题，语句貌似严肃实则风趣幽默，令读者在轻松愉快的阅读中对“吃”的理解更为深刻。