李瑞芬谈婴幼儿营养

　　chapter 1：新手爸妈，需要懂一点营养知识 9
　　蛋白质是宝宝的“生命之花” 10
　　宝宝的身体不可缺脂肪 13
　　碳水化合物为生命提供热量 15
　　热量是生命的动力 17
　　膳食中三大营养素比例应适当 19
　　水的重要性仅次于空气 21
　　功能神奇的矿物质和微量元素 23
　　生命活动的调节剂—维生素 32
　　chapter 2：从怀孕开始，为宝宝的健康保驾护航 39
　查看完整　　

　　李瑞芬中国临床营养学界泰斗，著名临床营养学家，主任医师。1944年毕业于上海震旦大学家政系食品临床营养专业，1953年供职于北京军区总医院（现为中国人民解放军总医院第七医学中心），任营养科主任。她从事营养工作60多年，取得了显著成就，享受国务院政府特殊津贴。“让营养知识走进千家万户，走上百姓的餐桌”，是李瑞芬一生为之不懈奋斗的事业。中央电视台、北京电视台、《解放军报》《健康报》《北京青年报》《北京晚报》《健康时报》等媒体多次邀请她开展营养知识讲座，其简明易懂的讲解、好听好记的顺口溜、既美味可口又营养均衡的烹饪技巧，深受广大观众和读者欢迎。

　　婴幼儿时期是人一生中生长发育最快的阶段。年龄越小，生长越快。所以，把握住宝宝这一生长发育黄金期，会为宝宝一生的健康夯实住基础。
　　从准妈妈怀孕开始，宝宝的营养准备工作就正式开启了。孕期有营养，不仅是妈妈进补的来源，更是宝宝口粮的保障；母乳有营养，可以补充天然营养素，为宝宝 健康打好基础；辅食有营养，宝宝不挑食，不偏食，身体健壮没病扰。
　　除了满足不同阶段宝宝的营养需求，本书还针对宝宝营养不良、消化不良、肥胖、患上佝偻病、缺锌、出现缺铁性贫血等常见营养问题提出了行之有效的应对之策。图 表 文的形式，让内容有重点，更直观。

　　chapter 1：新手爸妈，需要懂一点营养知识 9
　　蛋白质是宝宝的“生命之花” 10
　　宝宝的身体不可缺脂肪 13
　　碳水化合物为生命提供热量 15
　　热量是生命的动力 17
　　膳食中三大营养素比例应适当 19
　　水的重要性仅次于空气 21
　　功能神奇的矿物质和微量元素 23
　　生命活动的调节剂—维生素 32
　　chapter 2：从怀孕开始，为宝宝的健康保驾护航 39
　　1 ～ 3 个月（妊娠早期） 40
　　4 ～ 6 个月（妊娠中期） 43
　　7 ～ 9 个月（妊娠末期） 48
　　分娩期 52
　　chapter 3：妈妈的乳房是宝宝的饭袋 53
　　母乳喂养，好处多多 54
　　乳汁是如何生成的 55
　　影响乳汁分泌的因素 57
　　新妈妈需要哪些膳食营养 59
　　奶水不足怎么办 62
　　chapter 4：让宝宝吃得更有营养 67
　　婴儿从出生到1 岁的发育特点 68
　　合理喂养，宝宝健壮 71
　　怎样给宝宝喂母乳 75
　　怎样进行人工喂养 79
　　怎样给婴儿添加辅食 82
　　喂养中有哪些误区 90
　　婴幼儿喂养不当，会出现哪些问题 92
　　chapter 5：营养均衡，宝宝才能长得好 95
　　营养是一口一口吃出来的 96
　　婴儿对食物有哪些特殊要求 100
　　幼儿对食物有哪些特殊要求 106
　　chapter 6：宝宝消化不良怎么办 119
　　消化不良的三种类型 120
　　第六讲：宝宝消化不良怎么办 119
　　消化不良的三种类型 120
　　消化不良的病因 122
　　消化不良的症状 124
　　消化不良的饮食疗法 125
　　消化不良的食物调治方法 127
　　chapter 7：宝宝营养不良怎么办 129
　　营养不良的三大类型 130
　　哄骗喂食，容易产生逆反心理 133
　　中医是怎么治疗营养不良的 135
　　chapter 8：宝宝肥胖怎么办 137
　　别给孩子种下肥胖的“苗子” 138
　　肥胖可分为三个等级 140
　　少吃多动，控制体重 142
　　有利于控制体重的食物 144
　　chapter 9：宝宝患上佝偻病怎么办 147
　　小心佝偻病找上孩子 148
　　主要病因是维生素D 缺乏 150
　　佝偻病的治疗要点 153
　　佝偻病以预防为主 154
　　维生素D 缺乏性手足搐搦症 156
　　chapter 10：宝宝患上了缺铁性贫血怎么办 157
　　缺铁性贫血的发病因素 158
　　缺铁性贫血的治疗要点 160
　　chapter 11：宝宝缺锌怎么办 163
　　锌的作用 164
　　缺锌的原因 165
　　缺锌的预防要点 166
　　chapter 12：怎么知道宝宝发育是否正常 167
　　检查是否发育正常的几种指标 168
　　喂养方法是否合理 170
　　大便是婴幼儿健康的晴雨表 171
　　学会营养计算，有利于宝宝健康 174
　　附录1 185
　　怎样预防和纠正偏食 185
　　附录2 188
　　儿童饮食要掌握10个平衡 188
^ 收 起　　

　　李瑞芬中国临床营养学界泰斗，著名临床营养学家，主任医师。1944年毕业于上海震旦大学家政系食品临床营养专业，1953年供职于北京军区总医院（现为中国人民解放军总医院第七医学中心），任营养科主任。她从事营养工作60多年，取得了显著成就，享受国务院政府特殊津贴。“让营养知识走进千家万户，走上百姓的餐桌”，是李瑞芬一生为之不懈奋斗的事业。中央电视台、北京电视台、《解放军报》《健康报》《北京青年报》《北京晚报》《健康时报》等媒体多次邀请她开展营养知识讲座，其简明易懂的讲解、好听好记的顺口溜、既美味可口又营养均衡的烹饪技巧，深受广大观众和读者欢迎。

　　婴幼儿时期是人一生中生长发育最快的阶段。年龄越小，生长越快。所以，把握住宝宝这一生长发育黄金期，会为宝宝一生的健康夯实住基础。
　　从准妈妈怀孕开始，宝宝的营养准备工作就正式开启了。孕期有营养，不仅是妈妈进补的来源，更是宝宝口粮的保障；母乳有营养，可以补充天然营养素，为宝宝 健康打好基础；辅食有营养，宝宝不挑食，不偏食，身体健壮没病扰。
　　除了满足不同阶段宝宝的营养需求，本书还针对宝宝营养不良、消化不良、肥胖、患上佝偻病、缺锌、出现缺铁性贫血等常见营养问题提出了行之有效的应对之策。图 表 文的形式，让内容有重点，更直观。